Auf kürzestem Weg gelangt die Milch von Schaf, Ziege und Kuh ihre Milch direkt in unsere Meierei. Dort wird sie schnurstracks zu Weich- und Hartkäse verarbeitet, der im wohltemperierten Keller reifen darf.

Der Duft von frischem Brot liegt in der Luft, die knusprigen Laibe schon im Laden − zusammen mit Brötchen, Croissants und Hefezopf. Das Werk unseres Bäckers, der ganz auf Tradition setzt.

Durchs Einmachen wird unser frisches Bio-Gemüse und -Obst winterfest. Mit Chutneys, Senfgurken im Glas, Roter Bete und süßen Marmeladen könnt ihr die Zeit bis zur nächsten Ernte locker überbrücken.

Torten- und Kuchenliebhaber:innen bereitet unsere Konditorei den Himmel auf Erden. Bio-Zutaten verwandeln sich hier in Torten, Kuchen, Muffins und anderes süßes Soulfood.

Auf unserem Heilpflanzenacker und in unseren Gärten gedeiht alles, was ein wunderbares Aroma entfaltet, Speisen eine besondere Note verleiht und als Teemischung die Sinne berührt.

Nicht nur liebe Gäste, auch herzhafte und süße Bio-Delikatessen treffen in unserem Café zusammen. Im Sommer unterm Sonnenschirm auf unserer herrlichen Terrasse, im Winter indoor bei Kerzenschein an langen Holztischen.

Alle unsere Produkte vom Hof gibt’s im Hofladen. Kommt gern auf einen Schnack, ein Kuchenstückchen oder einen Mini-Einkaufsbummel vorbei und lasst euch von der Vielfalt unseres Sortiments überraschen.

Ihr könnt nicht mal eben so bei uns auf dem Hof vorbeischauen? In unserem Onlineshop habt ihr die Möglichkeit, bequem von Zuhause aus einzukaufen und euch frische Bio-Ware liefern zu lassen. Inklusive ein bisschen Landluft!

Kaltes und Warmes aus Sammatz gibt's an unserem Foodtruck. Unsere Sandwiches aus eigener Herstellung und die breite Michaelshof-Produktpalette verkaufen wir in Lüneburg auf dem Wochenmarkt und − wenn ihr wollt, – auch Burger & Pommes bei eurem Event.

Hofarbeit macht hungrig. Jeden Mittag bereitet unser Küchenteam aus dem, was die Natur uns gibt, Bio-Essen für bis zu 250 hungrige Gemeinschaftsmitglieder zu. Ein toller Mittagstisch, den alle schätzen und der richtig satt macht.

Ihr habt einen eigenen Laden und möchtet unsere hochwertigen Bio-Produkte euren Kundinnen und Kunden anbieten? Wir schicken euch gerne Preislisten und Produktübersichten. Kontaktiert uns telefonisch oder per E-Mail.